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詳細資料ISBN：9789865749743 規格：平裝 / 128頁 / 18 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介美味好吃又有設計感！ 咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…ETC 預約不斷！來客率超高的黃金菜單參考書！ 開咖啡店時，最重要的是「決定菜單內容」，其次則是「享受開發菜單的樂趣」。因為菜單是吸引顧客來店、為咖啡店營造業績、讓店家門庭若市的重要關鍵！不過，由於思考菜單，非常耗費時間，因此，一定要在「開幕前準備好80~100種菜單」。 本書介紹作者精心設計開發的各式菜單，不管是吃飯、品茶、吃冰，每一道都不讓您失望！網羅客人超喜歡的餐點，希望能作為您開發菜單時的參考，幫助您開發出更多充滿玩心與樂趣的菜單。本書特色 咖啡館專家大力推薦的自信作！ 開店必備的人氣菜單80選！ ★超人氣菜單全部網羅！內容包括：咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。 ★主題明確、分門別類，精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說，完美複製菜單！ ★每一道食譜都加入了作者的巧思，不僅好吃又有創意！ |
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資料來源：博客來 |
